神奇的生物信息预测研究 红薯是“抗癌之王”, 能杀死98%的癌细胞, 还能降血糖? 答案来了
宋奶奶最近迷上了红薯,尤其是看过红薯抗癌的消息后神奇的生物信息预测研究,每天早晨都得来一块垫垫胃,平时也把红薯当成零食来吃。但今天早晨吃过红薯后,反而感觉嗓子干痒,喉咙里好像有异物卡着,但又咽不下去,吐不出来。
邻居王大妈看见宋奶奶这副难受样,赶紧劝道:“宋大娘啊,你这嗓子不舒服,得赶紧去医院看看,不能硬扛。”
宋奶奶本没在意,但是到了晚上刚准备睡觉,竟然直接跑到卫生间开始呕吐,到后面进直接晕了过去。家人连忙将其送医检查,经过医生诊断,宋奶奶是由于吃了太多红薯造成的积食呕吐,同时体内血糖迅速升高导致的晕倒。没大毛病,但是千万不能吃太多红薯了!
一、红薯真的是“抗癌之王”?
日本国立癌症预防研究所曾经发布过这样一份研究报告,报告中表示在所有抗癌蔬菜中,红薯位列第一,其中熟甘薯的抗癌率竟然可以高达98.7%,生甘薯的抗癌率也可达到94.4%。
无独有偶,北京西城疾控也表示,红薯当中含的糖脂以及储藏蛋白等成分,确实存在一定抗癌作用。
但是,如果红薯就能具备98%的抗癌功效,为何癌症还如此猖獗呢?要知道 以上的实验结果果大多都基于动物实验和细胞实验的初步研究,是缺乏临床实验的权威性的;在实验中所采用的也并非红薯本身,而是红薯的提取物。
虽然红薯具有一定的抗癌潜力,但目前尚无确凿证据表明它能单独消灭癌细胞。实验结果在人体内的效果仍需进一步验证。
此外,红薯作为食物,很多人会将其效果一降血糖挂钩,这种说法正确吗?
其实不然,因为关于红薯的GI值相对较高,通常在70~110之间,具体数值取决于红薯的品种和成熟度。这意味着红薯会使血糖水平相对较快地上升。
所以,对于糖尿病人来说,并不建议食用红薯来降糖,如果实在想吃,也需要注意以下几点,首先要对摄入量进行控制,因为红薯的淀粉和糖分含量较高,糖尿病人在食用时需要控制摄入量,避免过量食用导致血糖波动。
其次,应该尽量选择蒸、煮等健康的烹调方式,避免烤、炸等高油高脂的方式,以减少热量的摄入。小九建议您在食用红薯时,可以搭配一些蔬菜、豆类等低升糖指数的食物,以减缓血糖的上升速度。
二、养成3个习惯,帮您控制血糖水平
高血糖患者在生活中要严格的控糖才能达到身体健康的要求,在这个过程中或许会带来很多麻烦,可是只要掌握了相应的方法,就能轻松应对,你知道有哪些方法吗?
方法一:每日摄入总热量
如果每天摄入的总热量超过身体所需,多余的热量会转化为脂肪储存起来,导致体重增加甚至肥胖。合理控制每日摄入总热量,避免暴饮暴食,有助于维持正常体重,预防相关疾病的发生。
方法二:三餐定时定量
不规律进食可能会引起血糖波动,长期如此会导致胰岛细胞功能受损,进而加重病情。按时吃饭,并且每顿饭的量不要过多,这样可以减少血糖波动,有利于控制病情。
方法三:主食粗细搭配
如果只吃精细加工的白米、白面等精制主食,会导致碳水化合物消化吸收过快,引起血糖剧烈波动。而适当食用全谷物、杂粮等含有较多膳食纤维的食物,则能够延缓碳水化合物的消化吸收速度,平稳地提供能量。
糖尿病患者平时要注意粗细搭配,如可将部分白米饭换成糙米饭或小米粥,以帮助稳定血糖水平。
三、3个症状,或是血糖异常的“信号”
血糖监测是高血糖患者日常生活中不可或缺的一环,它可以帮助我们了解自己的血糖水平,及时发现并处理高血糖引起的症状。但有时血糖发生异常时,身体也会有相对症状为我们提醒,都有有哪些呢?
症状一:尿量增加
高血糖状态下,体内葡萄糖浓度增高,为了维持平衡,肾脏会通过尿液排出多余的葡萄糖。此时肾小管对水的重吸收减少,导致尿液稀释而排泄增多。长期尿量增加可能导致脱水,引起口渴、眩晕等症状。
症状二:频繁喝水
由于高血糖引起的渗透性利尿作用,使水分从体内流失过快,需要通过大量饮水来补充丢失的水分。过多的水分摄入会导致频尿、夜尿等现象,影响睡眠质量。
症状三:体重下降
高血糖状态下的代谢加快,消耗了体内的脂肪储备,同时食欲减退也减少了能量的摄入,共同导致体重下降。体重快速下降可能导致营养不良,影响机体正常功能的发挥。
参考资料:
[1]《红薯可消灭98.7%的癌细胞,是真还是假?研究结果公布答案》.科普三门峡 2023-11-17
[2]《“吃烤红薯能减肥”“烤红薯致癌”,到底哪个是真的?》.科普中国 2023-09-09
[3]《经常吃红薯的人神奇的生物信息预测研究,身体会收获5大好处!但在4种情况下吃不对,反而对身体不好》.山西省中医院 2022-10-20